Cours de cuisine :
Date : Vendredi 28 novembre 2014
Lieu : Loblaws en face de la place Versailles
Organisme ou personnes-ressources : Chef Moreau
Déroulement : Le chef nous a accueilli et a commencé par nous parler des tendances du Québec présentement comme le risotto, les microbrasseries, le canard, les produits du terroir, l'acériculture et le lapin, bref, la cuisine au Québec est beaucoup plus que la simple poutine et les recettes classiques de Noël. Ensuite, il nous a fait plusieurs recettes en entée un potage aux légumes, ensuite un risotto aux champignons, un magret de canard et une mousse au chocolat accompagner des fromages fin du Québec très bon. Durant toutes ses recettes, il nous a bien expliqué les recettes et a continué à nous parler des tendances du Québec.
Ce que j'ai aimé : J'ai bien aimé le fait qu'il nous parle des tendances du Québec présentement, car je n'étais même pas au courant des tendances qu'il y a au Québec présentement avant qu'il nous en parle. J'ai adoré le potage en entrée il était tellement bon. J'ai aussi adoré la mousse au chocolat et les fromages qu'il a choisis pour accompagner le chocolat c'était un très bon mélange et une excellente combinaison. J'ai moins aimé le canard et le risotto, car je n'aime pas vraiment les champignons et je n'aime pas vraiment le canard alors ce n'était pas vraiment les recettes qui n'étais pas bonnes c'est que je n'aimais pas vraiment les aliments choisit.
Ce que les visiteurs étrangers pourraient aimer : Ce que les visiteurs étrangers pourraient aimer ce sont bien sûr de connaitre les tendances culinaires à la mode au Québec présentement pour mieux connaitre la culture québécoise et peut-être apprendre à mieux cuisiner les mets québécois qui ne se résume pas aux fameuses poutines et les mets consommer lors de Noël. De plus, ils auraient probablement aimé tous les plats que le chef Moreau a cuisinés allant de l'entrée au dessert. Le potage, le risotto, le canard, la mousse et les fromages d'ici. Ils auraient aussi aimé le fait de pouvoir mieux apprendre à faire a mangé et a mieux apprêter les mets québécois.
Date : Vendredi 28 novembre 2014
Lieu : Loblaws en face de la place Versailles
Organisme ou personnes-ressources : Chef Moreau
Déroulement : Le chef nous a accueilli et a commencé par nous parler des tendances du Québec présentement comme le risotto, les microbrasseries, le canard, les produits du terroir, l'acériculture et le lapin, bref, la cuisine au Québec est beaucoup plus que la simple poutine et les recettes classiques de Noël. Ensuite, il nous a fait plusieurs recettes en entée un potage aux légumes, ensuite un risotto aux champignons, un magret de canard et une mousse au chocolat accompagner des fromages fin du Québec très bon. Durant toutes ses recettes, il nous a bien expliqué les recettes et a continué à nous parler des tendances du Québec.
Ce que j'ai aimé : J'ai bien aimé le fait qu'il nous parle des tendances du Québec présentement, car je n'étais même pas au courant des tendances qu'il y a au Québec présentement avant qu'il nous en parle. J'ai adoré le potage en entrée il était tellement bon. J'ai aussi adoré la mousse au chocolat et les fromages qu'il a choisis pour accompagner le chocolat c'était un très bon mélange et une excellente combinaison. J'ai moins aimé le canard et le risotto, car je n'aime pas vraiment les champignons et je n'aime pas vraiment le canard alors ce n'était pas vraiment les recettes qui n'étais pas bonnes c'est que je n'aimais pas vraiment les aliments choisit.
Ce que les visiteurs étrangers pourraient aimer : Ce que les visiteurs étrangers pourraient aimer ce sont bien sûr de connaitre les tendances culinaires à la mode au Québec présentement pour mieux connaitre la culture québécoise et peut-être apprendre à mieux cuisiner les mets québécois qui ne se résume pas aux fameuses poutines et les mets consommer lors de Noël. De plus, ils auraient probablement aimé tous les plats que le chef Moreau a cuisinés allant de l'entrée au dessert. Le potage, le risotto, le canard, la mousse et les fromages d'ici. Ils auraient aussi aimé le fait de pouvoir mieux apprendre à faire a mangé et a mieux apprêter les mets québécois.